|
|
|
|
|
|
|
Хочу внести предложение. Все наверняка помнят серию про неудачно приготовленные в столовой MASH 4077 яйца (эпизод 10_33 "Святая столовая")?
Предлагаю поделиться рецептами на заданную тему, как говорится, кто во что горазд.
|
"Так что начнем ad ovo - от яйца"
|
|
|
|
|
|
ЯЙЦА БЕНЕДИКТ
|
|
|
На три человека:
- 1 порция Голландского соуса
- 6 больших и очень свежих яиц
- 12 кусочков бекона, поджаренный на гриле до хрустящести
- 3 английских маффина (типа пресной булочки за 3коп. если кто помнит), разрезанных вдоль пополам
- немного сливочного масла...
[Читать дальше]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Голландский соус
|
|
|
Самый простой способ приготовления голландского соуса - в кухонном комбайне или блендере, так как получается быстрее и вам не приходится работать венчиком над горячей водой в течение 10 минут. Нужно также сказать, что лучше всего подходит блендер, но и в комбайне получается хорошо...
[Читать дальше]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
АЛЬПИЙСКИЕ ЯЙЦА
|
|
|
На 3 порции:
- 6 крупных яиц
- 350 г тертого сыра Чеддер или Ланкашир
- примерно 25 г сливочного масла
- соль и черный молотый перец
- 1 ст. л. шнитт-лука
[Читать дальше]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ЯЙЦА БАББО
|
|
|
На 4 порции:
- 4-8 яиц
- хрустящий хлеб
- базовый томатный соус
- 6 ст л оливкового масла
- 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
- 2 зубчика чеснока, очищенного и мелко порезанного
- 2 банки х 400 г консервированных помидоров в собственном соку
- 200 мл овощного бульона...
[Читать дальше]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ЯЙЦА ПО-ЛЕТНЕМУ
|
|
|
На 2 порции:
- 2 ст л оливкового масла
- 500 г вареного молодого картофеля, порезанного кусочками
- 3 щепотки хлопьев чили
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 225 г мелких помидоров,
- 4 яйца, порезанных пополам
- горсть порезанного кориандра
[Читать дальше]
|
|
|
|
|
|
